ET İŞLEME · HİJYEN · SANİTASYON
Mezbaha ve Kesimhaneler İçin Et İşleme ve Hijyen Ekipmanları
Teknotes Tasarım Makine; büyükbaş ve küçükbaş kesimhaneler için paslanmaz çelik et işleme ekipmanları, hijyen istasyonları ve personel sanitasyon sistemleri tasarlar ve üretir. Çözümlerimiz; etin hijyenik taşınması ve hazırlanması, ekipman temizliği, personel hijyeni ve gıda güvenliği süreçlerini desteklemek üzere tesis kapasitesine ve proses akışına göre projelendirilir.
Endüstriyel Et İşleme ve Kemiksizleştirme Sistemleri
Et verimini ve üretim hızını artırmaya yönelik ergonomik et işleme masaları, konveyörler ve parçalama hatları; yüksek kapasiteli kemiksizleştirme, kesim, sınıflandırma ve paketleme operasyonları için projelendirilir. Gıda ile temas eden uygun yüzeylerde AISI 304 paslanmaz çelik kullanılır. Sistemlerimiz, operatör yorgunluğunu azaltırken hijyenik üretimi ve HACCP temelli gıda güvenliği süreçlerini destekleyecek şekilde tasarlanır.
Endüstriyel Et Kıyma Makineleri
Ø72 Et Kıyma Makinesi
Ø72 Soğutmalı Et Kıyma Makinesi
Ø82 Endüstriyel Et Kıyma Makinesi
Teknotes Tasarım Makine endüstriyel et kıyma makineleri; kasaplar, mezbahalar, et entegre tesisleri, restoranlar ve gıda üretim işletmelerinin yoğun kullanım ihtiyaçları için geliştirilmiştir. Farklı üretim kapasitelerine yönelik Ø72 ve Ø82 kıyma üniteleri ile standart ve soğutmalı model seçenekleri sunulur. Dayanıklı ve hijyenik yapıya sahip makineler; etin düzenli biçimde kıyılmasını, üretim sürecinin hızlandırılmasını ve kolay temizlik sağlanmasını destekler. Soğutmalı modeller, yoğun çalışma sırasında kıyma ünitesindeki sıcaklık artışının kontrolüne yardımcı olur. Model seçimi; işletmenin saatlik üretim ihtiyacına, ürün çeşidine ve çalışma yoğunluğuna göre yapılır.
Yüksek kapasiteli et işleme tesisleri için geliştirilen endüstriyel kıyma makinesi, taze ve donmuş etin hızlı ve homojen biçimde işlenmesini sağlar. AISI 304 paslanmaz çelik bileşenleri, güçlü helezon sistemi ve geniş besleme haznesiyle yoğun üretim koşullarına uygundur.
Makine; opsiyonel yükleme elevatörü, soğutma sistemi ve sinir ayırıcı ile tesis ihtiyacına göre yapılandırılabilir. IP65 korumalı kumanda elemanları, 200 litrelik et arabası ve kolay sökülebilir kesici takımıyla güvenli ve hijyenik kullanım sunar.
Teknik Özellikler
Kapasite: 1.500–4.000 kg/saat
Motor Gücü: 16 kW
Elektrik: 400 V / 50 Hz
Ayna Çapı: 160 mm
Et Arabası: 200 litre
Soğutma Sistemi: Opsiyonel
Sinir Ayırıcı: Opsiyonel
Ağırlık: 2.100 kg
Yükleme Elevatörü: Opsiyonel
Taze ve Donmuş Et Kıyma Makinesi
Donmuş et bloklarını kıyma ve ileri işleme öncesinde daha küçük parçalara ayırmak için tasarlanan endüstriyel kesme makinesi, yüksek kapasiteli üretim hatlarında hızlı ve düzenli çalışma sağlar. Hidrolik kesme sistemi, pnömatik yükleme elevatörü ve emniyet donanımlarıyla güvenli kullanımı destekler. AISI 304 paslanmaz çelik yapısı kolay temizlik ve hijyen sağlar.
Teknik Özellikler
Kapasite: 1.000 kg/saat
Kesme Sistemi: Hidrolik
Yükleme Elevatörü: Pnömatik
Kesme Hızı: 28–32 kesim/dakika
Motor Gücü: 2,2–4 kW
Elektrik: 400 V / 50 Hz
Ölçüler: 800 × 1.615 × 1.675 mm
Ağırlık: 570 kg
Güvenlik: Emniyet şalterleri
Malzeme: AISI 304 paslanmaz çelik
Donmuş Et Blok Kesme Makinesi
Et ve Kemik Testereleri
Kasaplar, mezbahalar, marketler ve et işleme tesisleri için geliştirilen et ve kemik testereleri; taze veya donmuş et, kemikli ürün ve karkas parçalarının hızlı, düzgün ve kontrollü biçimde kesilmesini sağlar. Farklı kesme yükseklikleri ve tezgâh ölçülerine sahip model seçenekleri; hijyenik paslanmaz çelik yapı, ayarlanabilir kesme kalınlığı, kolay temizlenebilir çalışma alanı ve operatör güvenliğini destekleyen emniyet sistemleriyle profesyonel kullanıma uygundur.
Kompakt Et ve Kemik Testeresi
〰️
Profesyonel Et ve Kemik Testeresi
〰️
Endüstriyel Et ve Kemik Testeresi
Kompakt Et ve Kemik Testeresi 〰️ Profesyonel Et ve Kemik Testeresi 〰️ Endüstriyel Et ve Kemik Testeresi
Otomatik Hamburger ve Köfte Formlama Makinesi
Kıyma hâlindeki et karışımını belirlenen çap, kalınlık ve gramajda hamburger veya köfte formuna getirir. Konveyörlü üretim yapısı, değiştirilebilir gıda uyumlu kalıpları ve hijyenik paslanmaz çelik gövdesiyle et işleme tesisleri, yemek fabrikaları, oteller ve restoranların seri üretim ihtiyaçlarına uygundur. Ürün şekli ve porsiyon ağırlığı farklı üretim taleplerine göre yapılandırılabilir.
- Üretim Tipi: Otomatik ve konveyörlü
- Ürünler: Hamburger ve köfte
- Kalıp: Değiştirilebilir, gıda uyumlu
- Gövde: AISI 304 paslanmaz çelik
- Şekil ve Gramaj: Üretim talebine göre
Endüstriyel Kuter Makineleri
Et ürünlerinin hızlı biçimde parçalanması, inceltilmesi ve homojen olarak karıştırılması için geliştirilen endüstriyel kuter makineleri; sucuk, salam, sosis, köfte, döner ve diğer işlenmiş et ürünlerinin üretiminde kullanılır. Farklı hazne kapasitelerine sahip modeller; yoğun üretim koşullarına uygun paslanmaz çelik yapıları ve yüksek hızlı bıçak sistemleriyle küçük, orta ve büyük ölçekli et işleme tesislerine yönelik çözümler sunar. Modele bağlı olarak ayarlanabilir bıçak ve hazne hızları, programlanabilir su geçirmez kontrol paneli, sıcaklık sensörü, emniyet şalterli kapak, hidrolik yükleme-boşaltma ve vakum sistemi seçenekleri sunulabilir.
- Kullanım: Sucuk, salam, sosis, köfte ve işlenmiş et üretimi
- Gövde: AISI 304 paslanmaz çelik
- Bıçak Sistemi: Modele göre 3 veya 6 bıçak
- Kontrol: Hız ayarı ve programlanabilir panel
- Güvenlik: Kapak emniyet şalteri
- Opsiyonlar: Yükleme-boşaltma, sıcaklık sensörü ve vakum sistemi
Endüstriyel Et ve Kıyma Karıştırma Makineleri
Et, kıyma, baharat, sos ve diğer bileşenlerin homojen biçimde karıştırılması için geliştirilen endüstriyel karıştırma makineleri; sucuk, salam, sosis, döner, köfte ve benzeri işlenmiş et ürünlerinin üretiminde kullanılır. İç içe geçmeli karıştırma paletleri, ürünün kısa sürede istenilen kıvama ulaşmasını destekler. Model ve kapasiteye göre yükleme elevatörü, dijital kontrol, vakum, ısıtma-soğutma, su veya sos dozajlama ile önden ya da alttan boşaltma seçenekleri uygulanabilir. Hijyenik paslanmaz çelik yapısı kolay temizlik ve yoğun üretim koşullarına uygun kullanım sunar. Arı Makina da aynı ürün grubunda homojen paletli karıştırma, dijital süre-yön kontrolü ve opsiyonel vakum, ısıtma, soğutma ve dozajlama sistemlerini öne çıkarıyor.
- Kullanım: Sucuk, salam, sosis, döner ve köfte üretimi
- Karıştırma: Homojen palet sistemi
- Kontrol: Dijital süre ve yön ayarı
- Boşaltma: Önden veya alttan
- Opsiyonlar: Elevatör, vakum, ısıtma-soğutma ve dozajlama
Otomatik Vakumlu Dolum Makinesi
Sucuk, salam, sosis ve benzeri işlenmiş et ürünlerinin istenilen gramajda, hızlı ve homojen biçimde doldurulması için geliştirilmiştir. Vakumlu dolum sistemi ürün içerisindeki hava boşluklarını azaltırken, paletli dozajlama yapısı porsiyon hassasiyetini ve düzenli ürün akışını destekler. Döner ve konserve tipi ürünlerin dolumunda da kullanılabilir. Hijyenik paslanmaz çelik yapısı ve dijital kontrol sistemiyle yoğun üretim koşullarına uygundur. Modele göre servo tahrik, sosis büküm aparatı, otomatik klips makinesi bağlantısı, kolon yükleyici ve farklı dolum borusu seçenekleri uygulanabilir.
- Kullanım: Sucuk, salam, sosis, döner ve benzeri ürünler
- Dolum Sistemi: Otomatik ve vakumlu
- Dozajlama: Ayarlanabilir gramaj
- Ürün Akışı: Homojen ve hava boşluğunu azaltan dolum
- Opsiyonlar: Twister, klips bağlantısı ve kolon yükleyici
- Gövde: Hijyenik paslanmaz çelik
PERSONEL HİJYENİ · EKİPMAN STERİLİZASYONU · KONTROLLÜ GEÇİŞ · KOLAY TEMİZLİK
Endüstriyel Hijyen ve Sanitasyon Sistemleri
Mezbaha ve et işleme tesislerinde personel hijyenini ve kontrollü üretim alanı girişini destekleyen paslanmaz çelik hijyen ekipmanları sunuyoruz. El yıkama ve dezenfeksiyon üniteleri, çizme yıkama makineleri, hijyen bariyerleri ile bıçak sterilizatörleri; çapraz bulaşma riskini azaltmaya ve HACCP temelli hijyen süreçlerinin uygulanmasına yardımcı olur.
Entegre Hijyen Turnikeleri ve Sanitasyon Bariyerleri
Et işleme tesislerinde temiz üretim alanlarına kontrollü personel geçişi sağlayan hijyen turnikeleri; el dezenfeksiyonu ve çizme temizliği tamamlanmadan geçişe izin vermeyecek şekilde yapılandırılabilir. Böylece personel hijyeni standartlaştırılır ve çapraz bulaşma riski azaltılır.
AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen sistemler; el dezenfeksiyon ünitesi, çizme tabanı ve yan yüzey yıkama modülleri ile kontrollü geçiş turnikesini tek istasyonda birleştirir. Mezbaha ve et işleme tesislerinde HACCP temelli hijyen süreçlerini destekler.
EL DEZENFEKSİYONU · ÇİZME YIKAMA · KONTROLLÜ GEÇİŞ · AISI 304 PASLANMAZ ÇELİK
El Dezenfeksiyon Turnikesi
Taban Yıkama ve El Dezenfeksiyon İstasyonu
Entegre Personel Hijyen Bariyeri
El Yıkamalı Hijyen İstasyonu
Taban Yıkamalı Hijyen İstasyonu
Fırçalı Çizme Yıkama İstasyonu
El Dezenfeksiyonlu Taban ve Çizme Yıkama İstasyonu
Temiz üretim alanlarına girişte el dezenfeksiyonu, el yıkama ve çizme temizliği işlemlerini tek noktada birleştirir. Personel, hijyen adımlarını tamamladıktan sonra kontrollü turnike üzerinden üretim alanına geçer. AISI 304 paslanmaz çelik yapısı kolay temizliği ve yoğun kullanıma uygunluğu destekler.
Özellikler El dezenfeksiyon ünitesi ve kontrollü geçiş turnikesi Çizme tabanı ve yan yüzey temizleme fırçaları El yıkama lavabosu Sabun veya dezenfektan dispenseri Kâğıt havlu ve atık kutusu veya el kurutma seçeneği Kaymaz geçiş zemini AISI 304 paslanmaz çelik gövde
Seçenekler Sağdan veya soldan giriş düzeni Tek veya çift yönlü geçiş El kurutma ya da kâğıt havlu ünitesi Tesis girişine göre farklı istasyon ölçüleri Farklı taban ve çizme fırçası kombinasyonları
Diz Kumandalı El Yıkama Lavabosu
Fotoselli İki Kişilik El Yıkama Lavabosu
Hijyenik El Yıkama Lavaboları
Fotoselli Oval El Yıkama Lavabosu
Duvara Monte Fotoselli İki Kişilik El Yıkama Lavabosu
Temassız El Yıkama Lavabosu
İki Bölmeli Malzeme Yıkama Evyesi
Bıçak Sterilizatörleri
-
30 Bıçak Kapasiteli Sıcak Su Sterilizatörü
Ayarlanabilir sıcaklık kontrollü, yüksek kapasiteli paslanmaz çelik model.
-
10 Bıçak Kapasiteli UV Bıçak Sterilizasyon Kabini
Bıçakların kapalı kabin içerisinde ultraviyole sistemle hijyenik biçimde muhafaza edilmesini destekler.
-
8 Bıçak Kapasiteli Sıcak Su Sterilizatörü
Kompakt yapısıyla çalışma istasyonları ve kesim hattı noktalarında kullanıma uygundur.
